紅酒燉牛肉～～～回覆Ｃonnie

  查看電視名廚波登 小牛醬汁材料與老法親授 紅酒燉牛肉 材料完全一致 要強調一點 這道是法國餐廳料理 非家常料理 有嚴格得製程 不可取代或省略 老法親授紅酒燉牛肉做法 簡直開玩笑。
  小牛醬汁是小牛高湯混合西班牙醬汁合成 紅酒占小牛醬汁只是小量 命名紅酒燉牛肉 有點牽強 應叫小牛醬汁牛肉較妥。
  要參考食譜 找名家廚師較好 時下 電視節目 部落格 很多胡亂一通 創新的離譜 誤導