南方澳 一佳一 魚翅西魯肉

賣烤雞~~~廣東店 賣烤鴨~~~~香港店

  有兩客人 一台一中 同夥 台人阿砂力 買 了很多樣 還問招牌是什 是烤雞 中人嗆 怎沒烤鴨?
   回想起 在大學上課時 告訴學生 廣東店賣烤雞叫<酒樓> 香港店賣烤鴨 ----- 香港無農產品 運輸條件差時 無法新鮮上桌 重調味在所難免 廣東農產新鮮 味精香料免了 清新原味
   因昔日 中國未開放 香港為唯一門戶 讓人誤解 以為香港才是正統 使在台灣賣烤雞的廣東店 逐漸式微 大概只剩台北市有幾家 富來香 廣達香 成記  雙園 還有 中美珍 幾家 順便一提 廣東店店名後面要加上肉脯店 例如 富來香肉脯店 中美珍肉脯店  因港式燒腊入侵 劣幣驅逐良幣 連本來是肉輔店的 <新東陽>也賣起港式燒腊便當 可見一般
  傳承 必要  提升飲食水準更是必要  這是去大學教學的目的 有需要參與 部會缺席 讓大眾了解美食 欣賞美食 像來店的客人一樣 臉上充滿幸福的笑容

台灣第一好吃--鹵豬腳

假牙族首選，Q 又口感輕鬆，滋味厚實，台灣獨步。

擎天岡，牛回來了？

碳烤雞肝-比鵝肝還好吃。限量販售中。

買了還會再買，紅酒絕配！

法式前菜牛腱咖喱飯加優格

蕃茄酸奶油燉煮，熱前菜已少見。午餐不錯！

北平名物- 雁翅排

下酒極品，嚼感十足。

腩排

雁翅排骨，原始材料

雁翅排

前置處理。