西洋梨~~紐西蘭

賞心悅目，胃口大開，每日水果吃健康

小蛋黃~~放山土雞

今日特有，人間美味。

草莓切盤

顧客朋友熱情招待。

蓮霧切盤

老主顧成好朋友，來交關還送蓮霧，就感心。

阿舜！火鍋

滿滿是芋頭，口感懷石。

這才是正版傳統美食。

芋頭糕+菜頭糕+紅豆糕

很少出現的老阿伯，全手工糕類，無一不出色美味。

雁翅排+東坡尾

中美珍 週六特饌 靠好運才有口福。

日本加油！

閃靈援日捐款限量版。

杏子豬排~~茶泡飯

日本風茶泡飯，感覺很真，醃泡菜，像日本產。就好像在日本吃午飯。

紅酒燉牛肉～～～回覆Ｃonnie

  查看電視名廚波登 小牛醬汁材料與老法親授 紅酒燉牛肉 材料完全一致 要強調一點 這道是法國餐廳料理 非家常料理 有嚴格得製程 不可取代或省略 老法親授紅酒燉牛肉做法 簡直開玩笑。
  小牛醬汁是小牛高湯混合西班牙醬汁合成 紅酒占小牛醬汁只是小量 命名紅酒燉牛肉 有點牽強 應叫小牛醬汁牛肉較妥。
  要參考食譜 找名家廚師較好 時下 電視節目 部落格 很多胡亂一通 創新的離譜 誤導

正宗台菜~~青葉／微風

飲食環境氣氛一番。

川燙韭菜+柴魚米淋=日式小品，有機就是甜。

築地現鉋柴魚，搭川燙韭菜，不下日本料理店，妹妹直點頭稱讚。

顧客友人稱老板娘私房有機韭菜

莊家姑娘手藝傳承母親，自給自足，還送朋友分亨。

歐美旅客不喜歡勾芡及內臟？

觀光局副局長劉喜臨認為，歐美和亞洲旅客觀點不同，歐美旅客不喜歡勾芡及內臟，所以不見大腸麵線。
這只懂觀光不懂國際美食習慣的觀光局副局長劉喜臨 全世界 大概只有美利堅合眾國人不喜吃內臟 歐洲人幾乎從頭吃到腳 除了毛和蹄子 連骨髓和血漿都來者不拒 連這都不懂 還能推觀光？

蕃茄+牛肉咖哩飯

薑是老的辣，媽媽的拿手好戲。

雙連市場～～魚店

  晨曦微弱未明 天色朦朧霧霧的 雞籠來的霜間卡車 倒車進魚店前走廊 冰塊順著溜進魚店磨石子攤位 寬二十台尺 店裡員工 吆暍著拿著魚箱鉤 十來個人猛力敲碎從200*100*50大冰塊鋸下來片片冰塊 霎時布滿攤面 馬上現撈赤鱆 白鯧 虱目等排上碎冰保鮮 大尾旗魚 直接進廚房處理 生魚片先上玻璃櫥窗 魚頭剖半 剩下刮下魚肉 作成魚漿 6尺大鍋水沸騰著 幾個小廝 左手捏魚漿 右手拿調羹挖著往湯裡丟 一個個渾圓白皙魚丸浮滿湯面 可口可以預期。
 
   五十年前 雙連市場 傳統美食代表 當時全台最興旺 從美食到糕餅土豆糖 豬肉鮮魚攤 理髮廳 美容院 甚至講古間 共近兩百家 市井小民生活縮影在市場泥寧小巷 中淡薄愉悅。
如今這雙連市場 是一群純樸討生活小生意人 被當時市政府欺騙 全被拆光重建 從此失去了像魚店的傳統美食。