2011年12月24日 星期六

誇張?有糖精?

肉質白皙,口感完全不會抵抗,含汁豊富,甜度高且濃,有夠誇張。

聖誕節火雞

每年聖誕節,客戶必注文,在地土火雞(妺),說:比魚肉還軟的口感,比雞肉還鮮甜。不能錯過!

2011年12月20日 星期二

2011年12月18日 星期日

北平式焼鵝

冬鵝皮下油脂豊厚,碳焼脂溶,油香四溢。

脆皮燒肉,咖喱飯佐原味優格

咖喱當脆皮燒肉沾醬,優格佐咖喱醬更加襯托出咖喱美味。

塩烤雞冠

美容聖品。

2011年12月16日 星期五

馬鈴薯沙拉/不起眼

馬鈴薯微熟,加入法國香料,撓成泥狀,加上原味優格,襯托出,燒雞,桶子油雞,碳烤雞腿的原滋味。不可思議。

2011年12月15日 星期四

咖喱放山雞飯

佐綠橄欖,配色兼調和咖喱滋味。

2011年12月13日 星期二

臘肉炒洋蔥拌馬鈴薯/創意?

臘肉炒出臘味,新鮮不濁,洋蔥是來吸油的,馬鈴薯冲淡鹹味,互相包容。

2011年12月11日 星期日

2011年12月10日 星期六

2011年12月4日 星期日

舒芙蕾巨大號

標準口感,入口即化,香草味迷漫,蛋白霜打得美極了。

小牛骨濃湯燉美國牛腱

家裡僅存,美國牛腱,都快忘記味道了。

2011年11月30日 星期三

2011年11月17日 星期四

湯頭海帶火鍋湯底,豬腰內肉火鍋

鮮嫩腰內肉,下鍋可是有秘訣。

2011年11月12日 星期六

哥倆好/難侍候COSTCO 火雞

西式火雞台灣烤爐,不相容,口味難預料?

2011年11月10日 星期四

2011年11月1日 星期二

畑煮/牛蒡+杏苞菇。

畑煮/牛蒡+杏苞菇,加入豬尾和蕃茄,哦!,更勝牛尾湯。

2011年10月31日 星期一

咖喱鹵肉飯/中美珍

手剁後腿豬肉調製咖喱口味,擋未條,配紅酒,有ㄏㄚ

2011年10月22日 星期六

琉球海藻加西班牙綠橄欖

養生之道,要實行。

熱出爐烤布丁搭日本正宗抹茶

本家西點達人Kimmy作品,古早布丁口感,燙嘴焦糖香氣,迷人不已。

腰內肉黑椒叉焼

現宰腰內肉,軟柔像布丁,掌握好玩,肉質嚼感上層,滋味驚艷

2011年10月15日 星期六

威風蛋糕/深海魚貢獻

台灣味十足,阿凱來店,盛讚不己。

2011年10月12日 星期三

肉鬆+蕃茄小黃瓜羊乾酪

輕食 慢活

木瓜+蘋果 香味互惠

光吃這,停不下,就半飽。

2011年10月7日 星期五

2011年10月6日 星期四

Kimmy焦糖雞蛋布丁

久遠記憶的回溯,傳統正版布丁滋味。

2011年10月1日 星期六

午餐/牛排拉麵

英格蘭里肌烤,連筋都很順口。

2011年9月23日 星期五

四神湯麥片粥/納豆,豎臊,蘋果,青菜/冰箱晚餐

蘋果擔任重要任務,降低粥的熱度,淡解豎臊的重鹹,增加果香風味。妙?

2011年9月15日 星期四

澳穀午/嫩肩里肌..燒烤中

今年中秋沒吃到烤肉,補一下。

2011年9月12日 星期一

五穀雜糧餅乾/深海魚傑作,直送中美珍

守信媽媽直説:好吃,守信爸爸無福消受。

2011年9月9日 星期五

蘋果蘿蔓生菜

鹽漬隔日,淋上橄欖油,蘿蔓微鹹,蘋果香氣流竄,甜美加級。

簡餐/西式蝦仁炒飯+日本納豆

喜愛納豆人士,較能體會其中滋味。

2011年8月29日 星期一

2011年8月26日 星期五

破布子赤肉炒拌飯+芝麻醬生菜+生切蕃茄+自家種有機冬瓜湯

破布子和冬瓜 是魚池親家自家種有機菜,赤肉自己用手剁,果然絞肉無法比,彈性佳,又不柴,從專家學來,一點也不假,連吃兩碗飯。

2011年8月25日 星期四

黑白煮+蘿蔓蘋果生菜

德製義大利麵+義大利起士餃+台灣魚丸+洋蔥+鴻禧菇,黑白來,黑白吃,晚餐飽嘗。

2011年8月19日 星期五

午餐/義大利麵?

沒錯!料比麵還多!

2011年8月17日 星期三

老媽子牛肉麵

愛牛肉麵的老饕:半碗肉半碗麵,很是滿足過癮。滷味很弱。

貴婦百貨3F

三星大師,世界知名,來台灣開的茶店,有好吃的麵包和蛋糕。

2011年8月12日 星期五

半筋半肉咖喱

煮得透,筋全溶解,赤肉比例90%,幾乎可以作肉凍,可以想像吃起來的滋味?

15區生日快樂蛋糕

絕美厚實,不含海棉蛋糕的法式慕斯。

2011年8月1日 星期一

追加/肋眼

不惜成本,享受加級。

燃MOE/沖繩烤肉

奢侈一回