燒鵝胸去骨切片。

湯汁比味精還清甜，細嫩又嚼感十足。假牙族勝任愉快。

牛肉白菜火鍋

小的兩去看閃靈音樂會，老的簡單虛應一下寒氣，溫暖一下胃。

筆管麵牛肉燉湯佐細切蘋果

健康取向，加上低膽固醇烤火雞，難以養肥。

平安亱火雞，平安。

菜燉牛腱佐紅酒醋生菜水梨

芥菜油雞麵線+摃丸

新組合。

生日宴

家族聚會，自家人的傑作。

花博？

當然不是，沒有花博花錢的水準。

Getty Museum 花園

不是花博。

咖哩雞肉飯

放山雞棒棒腿肉Q甜+蔬菜，清鮮健康。

阪急宇治

完全日本純口感。

燉牛肉蘑菇白菜蓋飯

老陳手術順利。

燉牛腱喬麥麵

超好吃，牛腱軟，肉味十足，日本喬麥麵，口感Q又踏實有飽感，更勝傳統牛肉麵，有健康的感覺。

吃粥配水果羊酪沙拉，合適嗎？

補充蔬菜水果，好久沒吃了。

義大利麵蕃茄醬蒸烏魚

初試成功。烏魚新鮮，蕃茄醬很地中海，美味無雙。

今日特推：滷雞腳。

環球影城，動物表演佈景。

久違了，烤雞。

IN-&-OUT ........Wow

L.A. 獨賣。

實現／加州夢／回到台灣現實生活。

超現實享受，感謝主人誠意相待。

今日晚宴，

San Marino Olando RD

兩週假期，住這裡。

私藏 DALLAS VALLE 1998 NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON

ANDY 請問：評價如何，價錢如何？

花博／Las Vegas

花博／Las Vegas

花博／Las Vegas

Since1948 IN-&-OUT漢堡店

L.A.獨有。

巴西窯燒／豬、牛、羊、雞 共十道

豪華的晚飯。

孩子美國舅家，海產火鍋接風。

阿拉斯加活蟹，和牛，活明蝦，象拔蚌

鮭魚蓋飯+火頭山拉麵

美國加州豊田總部附近，MITSUWA超市美食街。

侯機室等待。

心情一級棒。

高島屋／美食街／中的

扣肉／滷肉飯基材

扣肉入口鬆軟，滷汁清淡爽口，健康需求，慢食先鋒。

宜蘭人傳統料理／西魯肉

宜蘭／度小月／老闆，陳大廚師説：辦桌總舖師，將菜尾剩肉，回鍋滷過，用手撕開，再加滷汁，來給伴計下酒配飯，因好吃才上桌成家常料理。

北平名物／雁翅排骨

天空有注文，限量供應燒烤中。

烤箱薄塩鯖魚一日乾

很鹹，魚肉柔軟甜美，下酒比下飯好。

這樣一盤多少錢？

微風旁，市民大道上，一家號稱素材從日本直接進口的店。

今天特饌，北平名物／雁翅排骨

原始做法用煙燻，硬度高，不易嚼嚼。現用掛爐燒，少油多汁，柔嫩有勁。

烘 芋仔小雞腿

放山雞去骨小雞腿，洋蔥放鍋底，芋仔第二，小雞腿肉最上層。用墨西哥TACO調味，烘20分鐘完成。

掛爐肉義大利蕃茄麵

有機pasta，口感Q有勁，掛爐肉搭蕃茄乾，風味特別。

阿川蚵仔麵線，蚵仔有魅力！

兩顆就溢出陶調羹，那裡找得到，大碗又滿墘！

祭祀

七月忙，一整月，普渡拜拜，有增加的趨勢，尤其年輕族群，幅度明顯增加，是環境變異，還是生活不易，有待觀察討論。

1954年，老店冰點，小吃，古早的滋味。

夏季冰品／冬季熱食。

地中海魚湯義大利麵

中美珍叉燒拚盤，海帶，福州肉鬆，加上隔亱沙拉，好熱鬧。

沙拉 青菜之前置處理 給王妃

一般 沙拉 首重青菜 洗淨後 泡冰水或瀝乾放冰箱 冰藏 
爲的是 使青菜有脆度 口感較佳  開飯時才出盤 
另外一種 把硬度高的蔬菜 燙熟後泡冰水或瀝乾放冰箱 
冰藏 讓假牙族 牙齒不好的人 能享用
往往孩童 年寄 無法輕鬆享用 或 燙熟青菜維生素 
流失很多 太硬青菜把纖維抽掉 吃不到 達不到目的
咱 現在有種方法 可以較接近達到 吃沙拉的目的


首先 青菜葉菜類 用水徹底沖洗 用手或刀 截成小於5公分
見方 灑鹽於才上 百分之3 搖勻 用同一種容器 裝滿水壓上
 定時15分鐘 然後取出 不要水洗 用手用力擠乾 即完成前置處理
可以應用 沙拉醬 或橄藍油 或醋類或 水果 隨個人喜歡 \\


其他菜類 待續

金山蕃薯／紅心／掛爐烤／冰凍／切片／栗子心蕃薯

新採收，鮮度佳，微甜，口感酥軟輕鬆，清淡不膩。

加拿大正圓鱈佐法國蕃茄香草醬

正圓雪Q如雞肉，蕃茄香草高貴氣質，異國料理，很合可口。

義大利貓耳麵佐義大利香草蕃茄醬煮放山雞腿肉紅蘿蔔。

週一休，午餐在家裏煮，太太的廚藝真不是蓋的。大伙兒一掃而空。

Boneless ham 9kg

日本干貝鴻禧菇菜飯+墨西哥Taco洋蔥雞塊+法國橄欖野菇蘿蔓心cheese生菜。

三國演義，精彩！

火龍果蘿蔓心佐醋老爺蜂蜜醋加蜂蜜

醋老爺蜂蜜醋，台灣獨步，蜂蜜自然發酵，風味溫和，香醇。加入生菜，廣受歡迎。

beatle 牛肉蓮藕蕃茄湯泡飯

披頭王指定特饌。

宜蘭龜山島／震央